Friday, 30 December 2011

Елки банановые

Каких только елок не бывает!
Напридумалиииии.....
Самую оригинальную ель я пожалуй видела в детстве. Ее выложили из консервных банок "Скумбрия в масле" в окошке местного гастронома в канун.... если мне не изменяет память 1987 года.

А потом видела я много разных елок, но та "Скумбрия в масле" до сих пор остается для меня недосягаемой вершиной оригинальности и креативности :)

Мы в этом году тоже выдумали елочку новую. Простую, съедобную елочку для новогоднего стола.

Сразу раскрою все секреты, чего зря голову морочить, внутри елочки горячо любимый всем семейством банановый кекс. Он появляется у нас на столе когда завалялось парочка бананов, утративших свою первозданную свежесть и красоту. Моя молодежь наотрез отказывается от бананов, когда они переходят в стадию абсолютной спелости. Ну самые вкусные, ароматные, а они - ни-ни! А для кекса именно такие и нужны. А еще этот рецепт радует меня своей примитивностью. С ним справляется даже мой сын совершенно самостоятельно минут за 20.

Иду вчера мимо маркета - смотрю "А! Мой любимый цвет, любимый размер!" И пока я мимо шла, у меня эти елки банановые в воображении и нарисовались. Пришлось вернуться купить.

Сегодня с ребятами пекли и украшали. Потом вспомнилось, что ведь нормальный цвет для елок - зеленый. А совсем не цвет заварного крема. Вопрос серьезный, но красить уже никто не будет. В следующем году будет применен пищевой краситель, если уж понравится очень и еще будем делать.

А украшать их какое удовольствие! Я сама не украшала, но видела, как это делают ребята.... Это кайф! Конфеты так ладно вклеиваются на свои места, как будто бы там родились. Имеются в виду конечно те конфеты, которые уцелели и не были съедены сразу.

Итак....
Елки!

3 банана переспелых
2 яйца
1 стакан сахара (мы кладем меньше)
100 гр сливочного масла (можно заменить маргарином)
пакет ванильного сахара
1,5-2 стакана муки
сода

Бананы, которые лучше всего подойдут для этой цели выглядят примерно так. Но можно еще спелее. Главное, чем они ароматнее, тем лучше.


1. Взбиваем миксером по очереди добавляя ЯЙЦА-САХАР-мягкое МАСЛО.
2. Добавляем растолченные вилкой бананы.
3.Добавляем  муку, ванильный сахар.
4. Гасим чайную ложку соды крутым кипятком.
5.Хорошенько перемешиваем (уже без миксера).

Вуаля!

Дальше, если мы выпекаем кекс, тут все предельно просто.
Просто смазываем маслом форму, выливаем туда тесто и отправляем в уже разогретую духовку.
Выпекаем до готовности, проверяя деревянной зубочисткой на предмет "липнет-не липнет".
Когда испекся, первым делом следует взять себя в руки и не есть его сразу.
Потому как холодный он раз в пятьдесят вкуснее горячего.
А самый вкусный он на второй день. Но у меня всего один раз был случай в этом убедиться. Чаще всего его сметают сразу.

Продолжаем разговор....
Мы же печем елки!
Значит еще понадобиться бумага для выпечки и чашки большие керамические.
Сворачиваем из бумаги (лучше в два или даже три раза сложенной) кулечки.



Такие кулечки.... ну как для семечек. Вот как на картинке. Укладываем каждый кулечек в чашку и наполняем тестом примерно наполовину. Излишек бумаги обрезаем ножницами. Тут важно угадать...

Если обрезать слишком много, то тесто поднимется, вылезет из кулечков, зальет вам сначала чашки, потом духовку и устроит волшебный новый год с полным отмыванием плиты.
А если обрезать мало, то бумага будет подгорать, обугливаться... и запахи эти тоже... скажу я вам не новогодние. :)

Я подошла к вопросу творчески и обрезала бумагу в два приема. То есть когда они уже подошли и были наполовину готовы, достала их и обрезала бумагу почти до самого основания.

Когда елочки испеклись, им нужно дать остыть полностью. Потом немного зачистить ножом и можно мазать кремом. Можно использовать любой любимый крем, только увеличить в нем  долю сливочного масла, чтобы ложился красивее. А еще подозреваю, что прекрасно подойдет глазурь на основе сахарной пудры и яичного белка.

Мы украсили елочки конфетками. Но украшать можно чем угодно - орешками, леденцами, шоколадной стружкой... Мы пока наряжали еще тысячу идей придумали, как их можно украсить... Но это уже будет совсем другая история...

12 comments:

  1. Какие шикарные елки и какой уютный блог!

    ReplyDelete
  2. спасибо большое!

    ReplyDelete
  3. Катя,спасибо. моя дочь с пищевой аллергией, мало что ей можно. а бананы самое-то! вот испеку-ка я сегодня кексику)

    ReplyDelete
  4. Катя, испекла! накормила всю семью и соседей! все счастливы!
    очень вкусный!
    спасибо!

    ReplyDelete
  5. Юль, как приятноооо!
    Бедная доча... А что же ей можно?

    ReplyDelete
  6. Катя, очень мало чего. у нее пищевая непереносимость. ждем тех лет, может перерастет.
    Злата попробовала кекс и сказала "мама, вкуська буличка" перевод -мама, вкусная булочка)

    ReplyDelete
  7. какие ёлки клевыыее!!!
    Беру на заметку!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Привет, Юльчик!
      А еще они вкусныееееее ;)

      Delete
  8. я бы тут жить осталась...
    чтобы чуть запахло вкуснятиной - ам, и съела!

    ReplyDelete
  9. Какая красота и какая вкуснота!
    У Вас вообще все вкусное - и еда и подача :) Слюнки просто уже бегут )))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ооооо, спасибо..!.. :)))))

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...